Uczniowie Technikum Nr 3 w Malborku opanowali sztukę carvingu w projekcie „Zostań Zawodowcem 2”
Grupa uczniów Technikum Nr 3 w Malborku kształcących się w zawodach: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik hotelarstwa oraz technik organizacji turystyki, w dniach 19–20 stycznia 2026 r. uczestniczyła w kursie „Carving”.
Carving to sztuka dekoracyjnego rzeźbienia w owocach i warzywach. Jej ojczyzną są kraje azjatyckie, takie jak Chiny i Tajlandia, gdzie od wieków stanowi ważny element kultury kulinarnej. Do Europy carving trafił stosunkowo niedawno – wraz z rozwojem turystyki i podróży został „przywieziony” oraz rozpowszechniony w wielu krajach, w tym również w Polsce.
Dekoracje wykonane z owoców i warzyw tą techniką stanowią efektowną ozdobę bufetów i bankietów. Zachwycają nie tylko precyzją wykonania i estetyką, ale także podnoszą atrakcyjność serwowanych potraw, ciesząc najpierw oko, a następnie podniebienie konsumentów.
Projekt „Zostań Zawodowcem 2” otrzymał dofinansowanie ze środków Unii Europejskiej. Jest on współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego Plus (EFS+), w ramach Priorytetu 5: Fundusze europejskie dla silnego społecznie Pomorza (EFS+), Działania 5.8 – Edukacja ogólna i zawodowa, programu Fundusze Europejskie dla Pomorza 2021–2027 (FEP 2021–2027).
.jpg)
